Foi em 2017 que uma vaca da raça Girolando bateu o recorde mundial de produção de leite. Ela acumulou cerca de 121 quilos de leite em apenas um dia. O recorde anterior também era da mesma raça, que havia atingido a marca de 115 quilos de leite.
É por essas e mais outras que a Girolando – resultante do cruzamento de gir leiteiro com a raça holandesa – é considerada, atualmente, uma das melhores vacas para produção de leite após um ano de idade.
De acordo com especialistas da área, isso se deve, principalmente, pelo fato dela se adaptar a qualquer sistema de produção, seja ele intensivo ou tropical.
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Grande produtora de leite no Brasil
Por conta de se dar bem com inúmeras formas de produção, a raça Girolando vem mostrando uma adaptação positiva em relação ao clima brasileiro.
É por isso que se tornou a grande responsável pelo fornecimento de leite no país, correspondendo a aproximadamente 80% do que é entregue ao mercado.
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